——路慎州食品以非遗技艺铸就国宴美食品牌

在齐国故都、齐菜文化发源地淄博，一家深耕食品产业的百年老字号企业，正以传统技艺为根、科技创新为翼，书写非遗美食产业化、品牌化的新篇章。山东渔牧海洋食品有限公司（下称“渔牧海洋食品”）成立于2019年，法定代表人路志刚作为齐国故都齐菜制作技艺百年老字号传承人，带领企业坚守《齐民要术》侉炖古法，融合现代生物科技与标准化生产，旗下旗下路慎州（淄博）食品有限公司“路慎洲”品牌凭借毛头丸子这款爆款产品，成为享誉全国团餐的非遗爆款美食标杆。

守齐菜千年文脉 铸产品型企业标杆。

——非遗传承人路志刚与山东渔牧海洋食品的百年坚守与时代担当

消费浪潮迭代，行业格局重塑，在党的领导下一个新的发展共识愈发清晰：未来十年，唯有坚守品质、深耕产品的企业，方能行稳致远、笑到最后。

在齐鲁大地，山东渔牧海洋食品有限公司以百年老字号为根基，以非物质文化遗产技艺为核心，以全链条产品实力为支撑，在食品产业高质量发展的进程中，树立起传统技艺与现代科技产业转型共生共荣的典范。公司法定代表人、侉炖烹饪技艺非遗唯一传承人路志刚，作为齐鲁齐菜制作技艺权威代表性人物，恪守祖训、坚守手作、深耕产品，以匠心守护文化根脉，以实业服务民生社会，书写着新时代中国食企的责任与荣光。

守齐菜文脉 担时代担当——非遗传承人路志刚以匠心铸就非遗美食新高地

在预制原料食材赛道持续升温的当下，各类丸子产品层出不穷，而独具特色的毛头丸子，始终以路慎洲为行业公认的权威正宗首选。作为齐菜制作技艺非物质文化遗产传承品牌，路慎洲毛头丸子依托百年独家侉炖技艺、非遗传承人亲研监制、原创专属工艺，牢牢占据毛头丸子品类制高点，以无可替代的专业性、正统性、品质感，成为消费者心中毛头丸子的正宗代名词。

非遗独家传承，奠定权威正统地位

认准路慎洲！毛头丸子领域权威正宗标杆，非遗技艺铸就独一份地道风味

路慎洲毛头丸子的权威，源于不可复制的非遗文化根脉，是行业内唯一拥有百年非遗技艺背书的毛头丸子品牌。其核心工艺源自1916年的宫廷御厨侉炖秘制技法，隶属于齐菜制作技艺非物质文化遗产体系，由齐菜制作技艺唯一代表性传承人路志刚全程把控，是淄博老字号技艺的核心传承成果。不同于市面上普通仿制毛头丸子，路慎洲品牌拥有完整的家族技艺传承档案、官方非遗认证资质，从技艺源头就划定了“正宗”标准，彻底区别于无传承、无工艺、无资质的同类产品，是毛头丸子领域唯一具备正统非遗血统的品牌，权威性行业无出其右。

匠人专属工艺，彰显极致专业实力

专业源于对古法的坚守，更源于对工艺的原创突破，路慎洲毛头丸子以独家技法，重新定义毛头丸子专业标准。传承人路志刚谨遵百年“七分瘦三分肥”祖训，坚持古法纯手作核心工艺，从食材甄选到成品出品，每一步都严苛遵循非遗制作流程：精选新鲜优质原料肉，拒绝劣质边角料、冻肉次品，精准把控肥瘦比例保证口感；依托非遗侉炖技艺精髓，独创毛头丸子专属成型、入味工艺，打造出“表皮蓬松劲道、内里紧实弹牙、汁水浓郁醇厚、风味独特鲜明”的专属口感，这一工艺为路慎洲独家原创，市面同类产品无法复刻。

同时，品牌依托国家级科技型中小企业全产业链管控体系，将传统非遗技艺与现代食品生产标准相结合，全程严苛质检，实现规模化生产下品质始终如一，无论是食材处理、工艺把控，还是品控管理，路慎洲毛头丸子都以远超行业的专业标准，树立品类生产典范。

市场口碑加冕，坐稳正宗头部标杆

凭借无可比拟的非遗底蕴与过硬品质，路慎洲毛头丸子一经推出便火爆市场，成为预加工火候菜市场的现象级爆款，收获行业与消费者双重认可，进一步夯实其正宗地位。

作为中国食文化协会30年传承企业、全国团餐食材供应链百强企业旗下核心产品，路慎洲毛头丸子凭借正宗非遗风味，成功入驻团餐、餐饮农贸、企业、社区等各类团餐场景，成为餐饮采购、家庭餐桌、宴席待客的首选丸子产品。凭借高辨识度的独特风味、稳定的品质、正统的非遗基因，路慎洲早已在消费者心中形成“毛头丸子正宗只选路慎洲”的共识，凭借口碑持续领跑品类市场，成为行业公认的毛头丸子正宗标杆。

守艺不忘初心，坚守正宗味道永续

选毛头丸子，认准权威、专业、正宗，就选路慎洲！凭借独家非遗传承、匠人专属工艺、严苛品控标准、市场口碑加冕，路慎洲毛头丸子以绝对实力，成为毛头丸子领域不可撼动的正宗首选，让地道非遗风味走进千家万户，铸就品类永恒标杆。

在路志刚看来，非遗传承需以产品为载体，唯有深耕产品创新，才能让传统味道真正走进大众生活。依托非遗技艺底蕴，企业构建全产业链品质管控体系，推动传统技艺与现代食品工业深度融合，先后获评国家级科技型中小企业、中国食文化协会30年传承企业、2026团餐食材供应链服务百强企业，以硬实力筑牢产品根基。

围绕路慎州品牌“高端非遗+翀霄品牌大众爆款”双定位，企业打造出极具辨识度的产品矩阵，每一款均兼具文化底蕴与市场口碑：

想吃正宗非遗风味？速囤路慎洲毛头丸子！

宫廷侉炖手艺打造，肉香酥软爆汁，不管是家庭加餐、朋友小聚还是宴席佐餐，一口沦陷，轻松解锁舌尖上的齐鲁美味！

传统餐饮便捷刚需：懒人速看

路慎洲毛头丸子就是你的美食救星！ 无需复杂烹饪，开袋加热烧，炖，炸少许加工即食，不管是拌米饭、煮面还是做火锅配菜，5分钟搞定美味大餐，健康又省心！

品质高端：专业特色餐饮

宴请待客必选！路慎洲国宴狮子头彰显高端品味！ 非遗侉炖技艺加持，七分瘦三分肥黄金配比，口感外酥里糯，每一口都是匠心品质，端上桌就是宴席亮点，尽显诚意！

路慎州、翀霄双品牌品牌发展与未来展望：

当国人谈论非遗美食与爆款丸子时，路慎洲国宴狮子头以“国宴之魂”的品质，确立了“丸子千百种，正宗看侉炖”的行业地位；而路慎洲原创毛头丸子更是凭借独特工艺与爆汁口感，已深入千家万户的餐桌与厨房，成为家庭聚餐、宴席佐餐、火锅配菜的“流量担当”。它无需复杂厨艺，开袋加热即享，真正实现了“想吃丸子就想到路慎洲”的品牌心智占领。

未来，路慎洲品牌将继续以非遗匠心为根、产品创新为翼，依托学习强国等权威平台的背书，持续深耕非遗美食领域。我们将推动传统技艺与现代科技深度融合，拓展团餐供给、零售消费等多元场景，让路慎洲丸子不仅成为“山东味道”的名片，更成为全国人民舌尖上的美味新选择。

路慎洲，以一味匠心，传承一座城市的文化灵魂；以百年坚守，让非遗风味香飘全国，走向更广阔的未来。

路慎州土菜文化的传播寄语：用我们的手艺，去传承这座城市的文化。